Toscakaka

Tosca

Smörj en bröad rund form, helst med löstagbar botten. Gör kaksmeten och grädda den nätt och jämnt färdig, c: 30 min vid 175° i nedre delen av ugnen

Toscaglasyren: Hacka mandeln eller nötkärnorna. Blanda alla ingredienserna till glasyren i en kastrull. Låt blandningen koka upp under omröring

Tag ut den knappt färdiggräddade kakan och bred över glasyren. Sätt in kakan i övre delen av ugnen och grädda färdig, c:a 10 min. Glasyren ska då ha en vacker brun, knäckliknande färg.