Tekakor
Tillagning och originalanteckningar
Mararinet smältes, mjölken tillsätts och ljummas och blandningen hälls över den söndersmulade jästen.
Salt, sirap, finstött kummin tillsätts samt rågmjölet och en del av vetemjölet.
Degen får jäsa och bakas ut till 20 st runda kakor med hål.
Gräddas 5 - 7 min vid 225°
Penslas efter gräddningen med smält fett blandat med vatten.
Arkivkälla
bakning/tekakor.htm