Sesamrutor

Till pensling

mjölk

sesamfrö

Lägg allt grahamsmjöl och 5 dl vetemjöl med frö och salt vid ena sidan av degbunken.

Smula sönder jästen, lägg den vid den andra sidan och häll på vattnet.Rör om tills jästen löst sig.

Sätt till oljan och sirapen och rör efterhand ner allt mjölet tills det blir en smidig deg, som bara behöver lite extra mjöl för att inte kladda i bunken. Knåda degen och låt den vila något.

Kavla sedan ut den i en jämn kaka 40x30 cm. Lägg över den i smord långpannaa.Sporra degen till avlånga bröd om 10x5 cm, 24 st. Nagga. Täck med plastfolie och låt jäsa i 30 min.

Pensla med mjölk och strö på sesamfrö. Grädda c:a 15 min vid 250°. Placera långpannan mitt i ugnen och låt ventilen vara öppen. Taga upp hela kakan på galler och dela den när den svalnat.