Köttfärskaka

Till stekning Margarin

Till garnering Tomater

Arbeta samman färs, ägg och kryddor. Tillsätt potatismjöl och mjölk under omröring.

Arbeta färsen smidig. Bryn 1 msk margarin i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och bred ut den till ett jämnt lager så att den täcker hela botten. Stek kakan i ej för stark värme c:a 5 min. Vänd den sedan på ett lock, lägg i litet mer margarin i stekpannan och låt kakan steka på andra sidan. Skär tomater (gärna färska) och lägg över. Lägg ett lock på pannan och stek kakan ytterligare 10 min.

Rätten kan serveras direkt ur stekpannan.

Anm. Man kan även lägga några tunna ostskivor ovanpå tomaterna, innan locket lägges på.