Janssons frestelse

Sätt på ugnen. Skala potatis och lök. Skär löken i tunna skivor och potatisen i fina strimlor, eller riv potatisen grovt. Läggs strimlorna i vatten bör de sedan få rinna av på hushållspapper. Fräs löken i lite av fettet. Varva på smort ugnssäkert fat eller i låg, vid form, potatis, anjovis och lök, sluta med potatis.

Häll över spadet i burkarna och 1½ dl mjölk från början. Strö över litet ströbröd. Lägg några klickar margarin överst. Grädda i mitten av ugnen vid 175o under 30 min. Häll över resten av grädden (1½ dl). Fortsätt gräddning vid 200o under

c.a 30 min tills potatisen känns mjuk.