Fyllda avocadohalvor

Fyllning alt 1

Fyllning alt 2

Fyllning alt 3

Klyv de mogna frukterna på längden och tag bort kärorna.

Eftersom fruktköttet lätt mörknar bör de delas strax före serveringen.

1) Kärngroparna fylls med räkor, löjrom eller skivade champinjoner. Servera med citronklyftor till att pressa över

2) Fyll kärngroparna med en blandning av gräddfil med chilisås, smaksatt med lite riven pepparrot eller pressad citron

3) En annan fyllning är pepparrotsfil smaksatt med lite riven pepparrot och ev. lite rårivet äpple. Lägg en klick i varje

avocadohalva. Lägg strimlor av rökt kött ovanpå.