Evas tårta

Mjöl och bakpulver siktas och iröres tillsammans med mjölken.

Smeten bredes ut på smörat brett bakplåtspapper i en långpanna.

Vitorna vispas upp så hårt att Du ska våga vända skålen upp och ned

över huvudet. Därefter röres sockret ner.

Marängen bredes över smeten och beströs ev. med flagad mandel.

Gräddas c:a 30 min i 150o

Låt kallna på pappret.

Skäres kall mitt itu.

2 dl vispad grädde + djupfrysta bär (hallon eller jordgubbar) bredes ut på den ena halvan, varefter den andra halvan av marängen lägges ovanpå.

OBS. Användes djupfrysta bär skall de tinas upp och saften silas ifrån. Åtgång 1 l djupfrysta bär till varje sats.